מתכוני עוגיות

עוגיות מרקיז פיצפוצי אורז

עוגיות מרקיז פיצפוצי אורז

מצרכים לתחתית:

1 קופסא פיצי(פיצפוצי אורז)

240 גרם סוכר

500 גרם מרגרינה

340 גרם דבש

240 גרם חלבה

4 גרם מלח

40 גרם ליקר שוקולד מריר

או ליקר שקדים

50 גרם קקאו

520 גרם שוקולד מריר


מצרכים לציפוי:

400 גרם שמנת מתוקה

450 גרם שוקולד מריר

75 גרם מרגרינה/חמאה

*מכינים גאנאש:

מחממים שמנת מתוקה ברתיחה מכבים מוסיפים את השוקולד פנימה ומערבבים עד המסת השוקולד,מניחים בצד ועוברים לשלב הבא.

 

להכנת התחתית:

מבשלים מרגרינה,סוכר,דבש וחלבה עד המסה, מכבים את האש ומוסיפים קקאו ושוקולד, מערבבים עד המסה ומוסיפים את פיצפוצי האורז מערבבים ויוצקים בתבנית בעובי של כ-3 ס"מ מניחים לצינון במקרר.


רק לאחר שהתחתית התגבשה שופכים גאנאש כ-1 ס"מ ומחזירים למקרר.


לאחר מכן לוקחים סכין חדה וחותכים מלבנים קוביות משולשים או מה שבא לכם.


-אין לנסות לחתוך את הפלטה קפואה.

בתאבון

 



Related Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *