חלה
חלה (מתכון ל-2 חלות) 1 ק"ג קמח לבן 60 גרם סוכר 50 גרם חמאה/מחמאה 15 גרם מלח בחורף 80 גרם שמרים טריים/ ובקייץ 55 גרם שמרים טריים. מים לפ...
07
מאי
Posts by admin
07
מאי
לחם אגוזים
לחם אגוזים 70%-30% לבן הלחם יוצא אורירי וקל יחסית. 700 גרם קמח לבן 300 גרם קמח מלא 40 גרם שמרים טריים 40 גרם חמאה/מחמאה 75 סמ"ק שמן 3...
01
ינו
פריקסה
פריקסה 900 גרם קמח לבן 100 גרם קמח תופח 50 גרם שמרים טריים 50 גרם מרגרינה 1 ביצה 1 חלמון (צהוב) 20 גרם סוכר 20 גרם מלח 450 סמ"ק מים א...
01
ינו
בצק טוב לפיצה
מתכון לבצק פיצה 1 ק"ג קמח לבן 75 סמ"ק שמן זית 30 גרם מלח 30 גרם סוכר 30 גרם שמרים טריים מים לפי ספיגה כ-480 מ"ל אופן הכנה:מכניסים את...
01
ינו
בצק רבוך פחזניות
בצק רבוך (לפחזניות ואקלרים) 500 סמ"ק מים 200 גרם מרגרינה 300 גרם קמח מעט סוכר ומעט מלח כ-10 ביצים שלמות אופן הכנה: מרתיחים את המים ...
01
ינו
בצק פריך
בצק פריך אביזרים: מיקסר עם "וו גיטרה",ניילון נצמד מצרכים: 100 גרם סוכר 200 גרם חמאה 300 גרם קמח ביצה 1 קורט מלח גרידת לימון וגרידת תפ...
01
ינו
עוגיות קוקוס
עוגיות קוקוס 375 סמ"ק חלבון 750 גרם סוכר 20 סמ"ק ליקר קוקוס 50 גרם קמח 50 גרם קורנפלור בערך 750 גרם קוקוס לפי ספיגת הקוקוס מקציפים...
01
ינו
עוגיות מספן טונקה
עוגיות מספן עם טונקה מתכון לבצק: 200 גרם מרגרינה ביצה 1 כף שמן 150 סמ"ק מים מעט סוכר קורט גדול חמישית גרעין טונקה קמח לפי הצורך 600-700...
01
ינו
עוגיות מרקיז פיצפוצי אורז
עוגיות מרקיז פיצפוצי אורז מצרכים לתחתית: 1 קופסא פיצי(פיצפוצי אורז) 240 גרם סוכר 500 גרם מרגרינה 340 גרם דבש 240 גרם חלבה 4 גרם מלח 40...
01
ינו
עוגיות גרנולה
עוגיות גרנולה 175 גרם סוכר חום 125 גרם סוכר לבן 170 גרם חמאה 1 ביצה שלמה 2 חלבונים (לבן) 15 סמ"ק ליקר שקדים 15 סמ"ק חלב קורט מלח ...
