זני ענבי יין אדומים

זינפנדל

זינפנדל

זן ענבים אדומים יחסית חדש כ-10 שנים בישראל,

מקורו של הזינפנדל באיטליה ובהגירה האיטלקית לאמריקה זן זה נדד והתפתח בצפון אמריקה.

זן הזינפנדל יחסית קשה לגידול ומתאפיין ברמות סוכר גבוהות מאוד מה שנותן יינות מלאים ובעלי אחוזי אלכוהול גבוהים.

בישראל מעט מאוד יצרנים מתעסקים עם זינפנדל ביניהם יקב דלתון,יקב סוסון ים,בנימינה ויקב אסף.

ישנו זן אשר נקרא "פרמיטיבו" לאחר בדיקות DNA נקבע כי זינפנדל ופרמיטיבו זהים גנטית.

Related Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *