שיראז
אחד הזנים העתיקים ביותר בשוק מקורותיו מהמאה ה-12.
הרבה מתבלבלים בין סירה לשיראז בעצם זה כמעט אותו זן זה תתי זנים כמעט זהים השוני המהותי ביין בא משיטת העשייה סגנון אוסטרלי "שיראז" או סגנון צרפתי "סירה"
בארץ ישראל עדיין לא ברור איפה הזן הזה מתאקלם הכי טוב.
למרות שהשיראז בכרם קאיומי סמוך למירון הניב תוצאות יפות, צפוי עתיד טוב לזן זה בתעשיית היין בישראל.
