עבייה רוזה
הרעיון העיקרי שעומד מאחורי יינות יקב עבייה הוא לעשות יינות מכאן, יינות ישראלים, יינות קצת אחרים. ביין זה מורגש השוני שבתפיסת הייננות הטבעית של עבייה באופן ברור.
זהו יין שתוסס ברובו בחביות עץ אלון, מייושן על המשקעים מספר חודשים ומבוקבק, בשונה מהמקובל בייצור יינות רוזה, תוך שימוש מזערי בגופרית דו-חמצנית וללא הצללה, ייצוב בקור או סינון.
עבייה רוזה, מעבר להיותו רוזה שונה ואקספרמנטאלי, הוא יין שמעלה חיוך רחב ביום חם…
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.