ויונייה רזרב

מבית יקב דלתון,

100% ענבי ויונייה מאזור הרי ירושלים בגובה שלכ-750 מעל פני הים.

30% מהיין עבר תסיסה טבעית על טהרת שמרי הענב,

הליך רגיש המסכן את היין אך אם הוא מצליח לרוב יתן תוצאה מופלאה של ריחות וטעמים.

לאחר 3 חודשים שהיין שוהה עם שמרים הטבעיים מחברים עם 70% אשר הותססו בצורה מבוקרת עם הוספת שמרים ותסיסה קרה.

היין כשר למהדרין